SOSİSLE BİRANIN AŞKI: MÜNİH

Münih gezisi yazımızda da bahsettiğimiz gibi Münih’e gece ulaştığımız için gece yemek i.in açık bir yer bulamadık ve tren garının yolunu tuttuk. İyi ki de tutmuşuz, sokak lezzetlerinin hastası olarak burada yediğimiz currywurst'u bir hayli beğendik. Elimize alıp tren garında yere oturup yemek yemek epey eğlenceliydi, her türlü duruma uyum sağlayabilmeliyiz.

Currywurst

Tren istasyonunda sosisten midesinin bozulmasından endişelenen paşa torunu Mustafa’da bir Alman simidi olan brezeli tercih etti. Brezel üstünde devasa tuz taneleri bulunan, bizim simide göre biraz daha sert bir simit, bizim yediğimizin arasına taze soğan ve tereyağı koyulmuştu sandviç gibi yapılmıştı.

Brezel

Biz sevdik bu Alman simidini, Almanya’da genelde biranın yanında kemiriyorlar bunu. Yani bira zaten şişirir insanı yanında bir de simit yemek herhalde midede balon etkisi yaratır.

Ertesi gün sabah kahvaltısında hemen gezmeye başlamak için hızlı bir kahvaltı yapmayı tercih ettik. Marienplatz’da Rathaus’un hemen karşısında bulunan Rischart isimli cafede yine bretzel ve kuruvasan ile paraya kıyıp 1 adet de coca cola aldık J  Mükemmel olmayan ama karnımızı doyuran kahvaltı ile güne başladık.

Münih’te yemeden dönülmemesi gereken bir şey varsa o da herhalde buz gibi kocaman bardakta bira eşliğinde bratwursttur. Biz de bu ritüeli gerçekleştirmek için Englischen Garten’de bulunan Bier Garten’i tercih ettik. Burada self servis, sıraya giriyorsunuz tepsiniz ile, sırayla yemeklerin önünden geçerken istediklerinizi standın arkasındaki amcaya söyleyip alıyorsunuz. Bildiğimiz yemekhanelerde ki sistem işte. Sonra biranızı almak için sadece bira satılan standa gidiyorsunuz ve depozito verip kafam kadar bir bardakla biranızı alıyorsunuz. Evet depozito verip bardak almanız gerekiyor çünkü Almanlar için takdir edersiniz ki bira önemli bir konu, nasıl bizim burada plastik bardakla rakı servis edilmez, orada da plastik bardakla bira olayı yok. Lanet olsun Amerikan filmlerindeki kırmızı plastik bardak. Biranız bitince bardağı götürüp depozitoyu geri alıyorsunuz, ya da depozito sizin olsun deyip Münih hatırası bardağınızı Türkiye’ye de getirebilirsiniz, size kalmış.

Bratwurst ve HB birası

Gerçekten bu sosis cennetten bir tat. Ama domuz eti tüketmek istemiyorsanız bu sosislerden hatta genel olarak bütün yemeklerden uzak durmalısınız. Çoğu yemekten domuzun etinden, yağından yararlanıyorlar. Ama müjde, Türk dönerciler her yerde onun için yemek sıkıntısı yaşamazsınız herhalde, sizi dönercilere alalım.

Tabi ki Münih’teki bira maceramız burada son bulmadı. En eski bira markalarından olan Hofbrauhaus isimli 400 yıldır faaliyette olan bira evine gittik. Bu bira evinde Hitler ve diğer psikopat kankaları toplaşıp siyaset konuşuyorlarmış.

Pınar J

Masalar 20 kişilik falan olunca, sosyalleşmemek elde değil. Biz de yanımızda oturan 2 Japon'la sohbet ettik. Biralar alkol oranı düşük olmamasına rağmen gayet hafif lıkır lıkır gidiyor. Ama bir hayli turistik olmasının da etkisiyle mekan çok büyük olmasına rağmen çok kalabalık ve yer bulmak çok zor.

Hofbräuhaus

 Menüde 7 çeşit bira var. Biz original ve weisse tercih ettik.

Hofbräuhaus çalgı ekibi J

Bu al yanaklı amcalar şen şakrak şarkılar söylüyorlar. Al yanaklı sarışın Alman kızları da geleneksel Bavyera kostümleriyle brezel satıyorlar.

Oktoberfest biraları

Biz denemedik ama bu da Oktoberfest birasıymış. Güzel olduğuna şüphemiz yok ama bu kadar 50 ml bira içtikten sonra tuvalete taşınmak zorunda kalmamak için biraya ara verdik ve ağzımız tatlansın dedik,  Marienplatz’da bulunan Rischart Cafe’nin yolunu tuttuk. Menüye bakınca gözümüze Oktoberfest tatlısı diye bir tatlı çarptı. Neden olmasın dedik, ama tatlıyla aşk yaşadığımız söylenemez hatta bildiğin kötüyü bu tatlı. Ya da bizim damak zevkimize hitap etmedi.

Oktoberfest tatlısı

Tatlı bildiğimiz pancake gibi ama içinde üzüm var ve tavada yapılmadığını yağda kızartıldığını tahmin ediyoruz. Bir insan yiyemez zaten bunu, biz 2 obur bile bitiremedik. Üstünde pudra şekeri var ve yanındaki sos da elma püresi. Özellikle bu elma püresi gerçekten kötüydü. Bir de şöyle bir şey yaşadık bir tane tatlıyı paylaşalım dedik izin vermediler, sadece bu kafeye özel mi yoksa genel bir uygulama mı emin değiliz. İlle 2 porsiyon söyleyin dediler. Biz de iki kişilik olan bu tatlıyı söyledik.

Biz gittiğimizde kapalıydı ama bir diğer lezzet durağı Viktualienmarkt isimli pazar yeri. Çeşit çeşit sebze, meyve, şarküteri ürünü, deniz ürünleri, süt ürünleri satılıyormuş burada ve sosis, çeşitli Alman yemekleri, bira satan küçük yerler var. Buralardan yemeğinizi biranızı alıp masalara geçip keyif yapıyormuşsunuz. Münih’i ziyaret edeceklerin burayı da ziyaret etmelerini öneririz. Pazartesiden cumartesiye sabah 8 akşam 8 arası açıkmış Viktualienmarkt.

Münih birayı ve sosisi sevenlerin aç kalmayacakları aksine yemek yerken mutlu olacakları bir yer. Bizi yemek açısından tatmin etti, fiyatlar da bize gayet makul geldi. Tabi euro - tl kur farkı her yerde insanı can evinden vursa da Münih bizim bütçemizi ağlatmadı. İyi yedik J